J’ai reçu de notre maraicher AMAP une bien belle salade, mais avec surtout des tiges et peu de verts. Du coup, je l’ai lavé et coupé en petites sections de 8 cm :
La photo n’est pas extra-ordinaire. Puis je l’ai fait sauté dans une poele huilé pendant 20 minutes (oignons, sel, herbes, etc..). ça donne un plat très passable.