Bouteille de S33 : densité 1,048
Dégustation : Assez doux. Belle attaque, puis s’aplatit, une pointe d’acidité assez agréable. A boire plus frais.

Note 15 septembre 2015 : abouti, simple mais appétant : envie de continuer, de manger qqchose

Bouteille de Bioferm champ : densité : 1,022 (levure plus efficace en milieu très riche en sucre)
Degustation : encore doux, mais produit pas très descriptible…

note 15 septembre : agréable, mais amertume en fin de bouche, on se demande que manger avec

Les deux semblent nécessiter encore de fermenter plus.

Le 6 juillet : mise en bouteille avec une cuillère à café de sucre de la S33

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