Article de Cécile MICHEL*
Celui qui boit de la bière boit de l’eau / B. Alster, Proverbs of Ancient Sumer, vol. 1, p. 24, l. 102.
L’alimentation fut un des thèmes de prédilection de Jean Bottéro. Cet article prend en considération ses travaux sur la boisson dans l’ancienne Mésopotamie et en propose une mise à jour à partir des corpus de textes de haute Mésopotamie et d’Anatolie datant du début du IIe millénaire av. J.-C. Sont successivement envisagés les boissons (eau, lait, bière et vin), leur production, leur distribution et leurs consommateurs.