15g d’achillée sèche
30g d’armoise commune sèche
en décoction dans 2,5 litres d ‘eau bouillante pendant 20 mn (plus 5mn d’infusion, pour commencer à refroidir
Ajout de 1,5kg d’extrait Muntons ambré
Puis levure M05
17 jours plus tard : voile blanc à la surface, forte odeur de vinaigre… mise en bouteille avec un peu de décoction de houblon, pour essayer d’arreter l’acetobacter, un peu sans espoir.
Laisser un commentaire