300g farine épeautre
200g sucre
1,5 CS cannelle

mélanger

200g beurre ramolli

mélanger

4 jaune d’oeufs
200g d’amande
75g raisin de corynthe

mélanger, 4h au frigo, on abaisse 5-6 mm, on utilise des eporte piece

180° 16″ (ancien four, essayer 13″)