Ouverture d’un extrait de malt Brewferm Pils ( http://www.brouwland.com/fr/nos-produits/kits-de-brassage/kits-bi-re-brewferm/d/kit-bi-re-brewferm-pils-pr-12-20-l#.VA3f72R_t1Y ) : versé dans un fut, je complète à raz-bord pour obtenir 12litres.

A J+7 je reverse le contenu du fut dans des dame-jeannes, pour isoler la bière et les déchets résultants de la fermentation (equivalent de 25 cl de déchets liquides) qui restent au fond.